大進海產行的創始者，從13歲就開始出海捕魚，對於各種魚類及澎湖海產都非常的了解，漁夫當了十幾年後，開始研究各種海產的加工及保鮮方法，進而成立了大進海產加工廠。開始販賣各類澎湖海鮮至市場，秉持著始終對澎湖水產品鮮度的敏感，各種魚貨的品質選擇更是嚴苛。