據傳七美東湖村的居民彼此一向不是十分和睦，常常發生爭執就要單挑，某日又有兩位村民因嫌隙相約騎牛決鬥，怎料一決鬥就是三天三夜，最後人沒掛牛先死了。在以前農業社會中大部分的人都跟牛有著革命情感，所以牛隻的主人見牛暴斃悲痛莫名，突然深刻覺悟，發誓從此不再騎牛械鬥，並把牛安葬於決鬥的海邊。沒想到這頭牛安葬的地方慢慢變成一塊巨石，且極像是一頭牛在海中戲水，牛母坪因此得名！